Waktu saya pulang ke Bali kemaren (sekitar 2 minggu yang lalu), ibu saya berencana mengadakan acara syukuran keluarga kecil-kecilan (beneran kecil) dengan menu ayam betutu. Karena memang susah menemukan penjual ayam betutu muslim di Denpasar (saya tidak pernah melihat ada warung ayam betutu muslim), jadilah ayam betutu ini dipesan terlebih dahulu di seorang penjual ayam betutu muslim. Si penjual ini memang khusus membuat ayam betutu. Sayangnya, beliau tidak membuka warung, sehingga jika kita ingin memakan ayam betutu kita harus memesan dulu sehari sebelumnya. Rasanya? Jangan diragukan. Enak. Rasanya kaya akan rempah-rempah, dan pedas. Tapi jangan khawatir buat yang tidak suka pedas. Di sini, kita bisa memesan ayam betutu dengan level kepedasan yang berbeda. Ada yang medium dan juga yang pedas. Ayam betutu ini langsung menjadi makanan favorit saya. Karena itulah, menu di rumah saya selama dua hari berturut-turut adalah ayam betutu.
Ayam Betutu (maaf kalau gambarnya agak berantakan, tapi percaya rasanya nampol banget :D) |